Birsalmasajt - aranyalmából
Remélem, lesztek páran (sokan), akiknek sikerül kedvet csinálnom birsalmasajtunk megkóstolásához. Vagy akár ahhoz, hogy készítsetek magatoknak, családotoknak, barátaitoknak ti is. Ha az idén már nem is, akkor jövőre. Ha olyan szerencsések vagytok (mint mi), hogy sok birsalmátok van, főzzetek ti is kistermelőként eladásra másoknak. Hogy minél többen élvezhessék ezt a ritkán kapható finomságot. Ha megkóstolod, ízleni fog (remélem). De vigyázz, ne vidd túlzásba! :-) Édesgetni kell, ahogy majd a főzés elmesélésében olvashatod, ezért sok cukor van benne. De muszáj édesíteni, mert magában (nyersen) a birsalma kevésbé élvezhető. Vagy talán egyáltalán nem :-) Persze a birsalmasajton kívül is sok finomság főzhető, süthető belőle, ezekről is írok hamarosan. Már felnőtt voltam, amikor megismertem, megszerettem. Egy jótékonysági vásárra kalákában főzött édesség szépsége, íze fogott meg. És persze az, hogy láttam, mennyire sokan szeretik. A portékák közül talán először ez fogyott el.
